وفقًا للقاعدة القديمة ، من المفترض أن تشرب ثمانية أكواب من الماء يوميًا (ويوصي بعض الخبراء بالمزيد ). قد يبدو هذا كمهمة شاقة في بعض الأيام ، ولكن هنا تكمن المشكلة: ليس عليك شرب كل هذا الماء. ما يقرب من 20٪ من مدخولنا اليومي من H2O يأتي من الأطعمة الصلبة ، وخاصة الفواكه والخضروات.
لا يزال من المهم شرب الكثير من الماء – خاصة في فصل الصيف – ولكن يمكنك أيضًا أن تروي عطشك بهذه الأطعمة الخمسة عشر المرطبة بشكل كبير ، وكلها تحتوي على 90٪ على الأقل من الماء من حيث الوزن.
01 من 15
خيار
صور جيتي
محتوى الماء: 96.7٪
هذا الخضار الصيفي – الذي يحتوي على أعلى محتوى مائي في أي طعام صلب – مثالي في السلطات ، أو مقطّع إلى شرائح وتقديمه مع بعض الحمص ، كما يقول كيري جانز ، مؤلف كتاب The Small Change Diet: 10 Steps to a Thinner and Healthier You ومستشار لشركة Mindbloom ، وهي شركة تقنية تصنع تطبيقات لتحسين الحياة.
هل ترغب في زيادة قوة ترطيب الخيار؟ جرب مزجها مع الزبادي الخالي من الدسم والنعناع ومكعبات الثلج لعمل شوربة الخيار. يقول غانس: “الحساء دائمًا مرطب ، لكن قد لا ترغب في تناول شيئًا ساخنًا في الصيف”. “حساء الخيار المبرد ، من ناحية أخرى ، منعش ولذيذ للغاية في أي وقت من السنة.”
02 من 15
جبل الجليد الخس
صور جيتي
محتوى الماء: 95.6٪
يميل خس آيسبرغ إلى الحصول على سمعة سيئة من الناحية التغذوية. غالبًا ما يوصي خبراء الصحة بالابتعاد عن الخضراوات الداكنة مثل السبانخ أو الخس الروماني ، والتي تحتوي على كميات أعلى من الألياف والمواد المغذية مثل حمض الفوليك وفيتامين ك.إنها قصة مختلفة عندما يتعلق الأمر بمحتوى الماء ، على الرغم من أن: من أي نوع من الخس ، متبوعًا بأصناف الزبد ، والأوراق الخضراء ، والروميني.
لذلك عندما ترتفع درجة الحرارة ، ضع جبلًا جليديًا على السندويشات أو استخدمه كسرير لسلطة دجاج صحية. أفضل من ذلك: تخلص من التورتيلا وكعك الهمبرغر واستخدم أوراق الجليد كغلاف للتاكو والبرغر.
03 من 15
كرفس
صور جيتي
محتوى الماء: 95.4٪
هذه الأسطورة الحضرية حول احتواء الكرفس على سعرات حرارية سلبية ليست صحيحة تمامًا ، لكنها قريبة جدًا. مثل جميع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء ، يحتوي الكرفس على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية – فقط 6 سعرات حرارية لكل ساق. وتساعد هذه الكمية من الألياف والماء على الشعور بالشبع وتقليل الشهية.
ومع ذلك ، فإن هذا النبات الخفيف الوزن لا ينقصه التغذية. يحتوي الكرفس على حمض الفوليك والفيتامينات A و C و K. وبفضل محتواه العالي من الماء ، يعمل الكرفس على تحييد حمض المعدة وغالبًا ما يوصى به كعلاج طبيعي للحموضة المعوية والارتجاع الحمضي.
04 من 15
فجل
صور جيتي
محتوى الماء: 95.3٪
يجب أن تكون هذه الخضروات الجذرية المنعشة عنصرًا أساسيًا في سلطات الربيع والصيف. أنها توفر دفعة من النكهة الحلوة والتوابل – واللون! – في عبوة صغيرة ، والأهم من ذلك أنها مليئة بمضادات الأكسدة مثل الكاتشين (الموجود أيضًا في الشاي الأخضر).
كما أن الملمس المقرمش يجعل الفجل إضافة مثالية إلى سلطة الكولسلو الصيفية الصحية – لا داعي للمايونيز. قم بتقطيعها إلى شرائح مع الكرنب والجزر ، وشرائح البازلاء الثلجية ، والبندق المفروم والبقدونس ، وخلطها مع بذور الخشخاش ، وعصير الليمون ، وزيت الزيتون ، والملح ، والفلفل.
05 من 15
طماطم
صور جيتي
محتوى الماء: 94.5٪
ستظل الطماطم المقطعة والمقطعة إلى مكعبات دائمًا الدعامة الأساسية للسلطات والصلصات والسندويشات ، لكن لا تنسَ أصناف الكرز والعنب الحلو ، التي تقدم وجبة خفيفة مرطبة ممتازة ، كما يقول غانس. وتقول: “من الرائع أن تظهر في فمك ، ربما مع بعض المكسرات أو بعض الجبن منخفض الصوديوم”. “تحصل على هذا الانفجار الرائع للنكهة عندما تقضمها.”
هل لديك أصدقاء؟ طماطم العنب وأوراق الريحان وقطع صغيرة من الموزاريلا على أعواد الأسنان لتحضير مقبلات سريعة وسهلة.
06 من 15
فلفل اخضر
صور جيتي
محتوى الماء: 93.9٪
تحتوي الفلفل الحلو بجميع درجاته على نسبة عالية من الماء ، لكن الفلفل الأخضر يتصدر العبوة ، فقط متفوقًا على الأصناف الحمراء والصفراء (التي تحتوي على حوالي 92٪ من الماء). وخلافًا للاعتقاد السائد ، يحتوي الفلفل الأخضر على العديد من مضادات الأكسدة مثل أشقائهم الأكثر حلاوة قليلاً.
يقول جانز إن الفلفل هو وجبة رائعة قبل العشاء أو في وقت متأخر من الليل. تقول: “نقول للناس أن يتغذوا على الخضار عندما يكون لديهم شغف ، لكن الكثير من الناس يشعرون بالملل من الجزر والكرفس بسرعة كبيرة”. “من الرائع تقطيع الفلفل إلى شرائح عندما تصل إلى المنزل من العمل ، أثناء تحضير العشاء أو انتظاره”.
07 من 15
قرنبيط
صور جيتي
محتوى الماء: 92.1٪
لا تدع بشرة القرنبيط الشاحبة تخدعك: بالإضافة إلى وجود الكثير من الماء ، فإن هذه الزهيرات المتواضعة مليئة بالفيتامينات والمغذيات النباتية التي ثبت أنها تساعد في خفض نسبة الكوليسترول ومحاربة السرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي. (وجدت دراسة أجريت عام 2012 على مرضى سرطان الثدي أجراها باحثون من جامعة فاندربيلت أن تناول الخضروات الصليبية مثل القرنبيط كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة من المرض أو تكرار حدوثه).
يقترح جانز “قسّمهم وأضفهم إلى السلطة للحصول على أزمة مرضية”. “يمكنك حتى تخطي الخبز المحمص!”
08 من 15
بطيخ
صور جيتي
محتوى الماء: 91.5٪ ماء
من الواضح إلى حد ما أن البطيخ مليء بالماء جيدًا ، لكن هذا البطيخ الغني هو أيضًا من بين أغنى مصادر الليكوبين ، وهو مضاد أكسدة مضاد للسرطان موجود في الفواكه والخضروات الحمراء. في الواقع ، يحتوي البطيخ على الليكوبين أكثر من الطماطم النيئة – حوالي 12 ملليغرام لكل إسفين ، مقابل 3 ملليغرام لكل طماطم متوسطة الحجم.
على الرغم من أن هذا البطيخ مرطب بشكل كبير من تلقاء نفسه ، إلا أن Gans يحب مزجه بالماء في فصل الصيف. “احتفظ بإبريق ماء في الثلاجة مع وجود مكعبات بطيخ في الأسفل” ، كما تقول. “إنه حقًا منعش ، وحافز كبير لشرب المزيد من الماء بشكل عام.”
09 من 15
سبانخ
صور جيتي
محتوى الماء: 91.4٪ ماء
قد يحتوي خس آيسبرغ على نسبة عالية من الماء ، لكن السبانخ عادة ما يكون أفضل رهان بشكل عام. يوفر تراكم أوراق السبانخ النيئة على الشطيرة أو السلطة قدرًا كبيرًا من الترطيب الداخلي ، مع إضافة قيمة غذائية.
السبانخ غنية باللوتين والبوتاسيوم والألياف وحمض الفوليك المعزز للدماغ ، ويحتوي كوب واحد فقط من الأوراق النيئة على 15٪ من مدخولك اليومي من فيتامين E ، وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة لمحاربة الجزيئات الضارة المعروفة باسم الجذور الحرة.
10 من 15
فاكهة النجمة
صور جيتي
محتوى الماء: 91.4٪ ماء
هذه الفاكهة الاستوائية ، المعروفة أيضًا باسم كارامبولا ، تأتي في أصناف حلوة ولاذعة ولها قوام شبيه بالأناناس. يبدو شكله اللافت للنظر رائعًا في سلطة فواكه أو كزينة صالحة للأكل على حافة كوكتيل صيفي ، وكميزة إضافية ، فهو غني بمضادات الأكسدة ، وخاصة الإبيكاتشين – وهو مركب صحي للقلب يوجد أيضًا في النبيذ الأحمر والشوكولاتة الداكنة والشاي الأخضر.
ملاحظة تحذير واحدة: يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى تجنب فاكهة النجمة بسبب ارتفاع مستويات حمض الأكساليك فيها.
11 من 15
فراولة
صور جيتي
محتوى الماء: 91.0٪
جميع أنواع التوت هي أطعمة جيدة للترطيب ، لكن الفراولة الحمراء هي الأفضل بسهولة. يحوم كل من توت العليق والتوت الأزرق حول 85٪ من الماء ، في حين أن التوت الأسود أفضل قليلاً بنسبة 88.2٪.
يقول غانس: “أحب الفراولة الممزوجة في عصير أو ممزوجة بالزبادي العادي الخالي من الدسم – وهو طعام مرطب آخر”. وتضيف أن الفراولة تضيف حلاوة طبيعية إلى الزبادي ، كما أن مزيج الكربوهيدرات والألياف والبروتين يعد وجبة خفيفة رائعة بعد التمرين.
12 من 15
بروكلي
صور جيتي
محتوى الماء: 90.7٪
مثل قرنبيط ابن عمه ، يضيف القرنبيط الخام قرمشة مرضية للسلطة. لكن خصائصه التغذوية – الكثير من الألياف والبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج – أكثر إثارة للإعجاب. والأكثر من ذلك ، أن البروكلي هو الخضروات الصليبية الوحيدة (فئة تحتوي على الملفوف واللفت ، بالإضافة إلى القرنبيط) التي تحتوي على كمية كبيرة من السلفورافان ، وهو مركب قوي يعزز الإنزيمات الواقية للجسم ويطرد المواد الكيميائية المسببة للسرطان.
13 من 15
جريب فروت
صور جيتي
محتوى الماء: 90.5٪
تشير الأبحاث إلى أن هذه الفاكهة الحمضية المنعشة يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول وتقليص محيط الخصر لديك. في إحدى الدراسات ، خفض الأشخاص الذين تناولوا حبة جريب فروت واحدة يوميًا نسبة الكوليسترول الضار (LDL) بنسبة 15.5٪ والدهون الثلاثية بنسبة 27٪. وفي حالة أخرى ، فإن تناول نصف حبة جريب فروت – ما يقرب من 40 سعرًا حراريًا – قبل كل وجبة ساعد أخصائيو الحميات على خسارة حوالي ثلاثة أرطال ونصف خلال 12 أسبوعًا. يقول الباحثون أن المركبات الموجودة في الفاكهة تساعد في زيادة حرق الدهون واستقرار نسبة السكر في الدم ، وبالتالي تساعد في تقليل الرغبة الشديدة في تناولها.
14 من 15
الجزر الصغير
صور جيتي
محتوى الماء:
90.4٪
الجزرة جزرة ، أليس كذلك؟ ليس عندما يتعلق الأمر بالمحتوى المائي. كما اتضح ، فإن الجزر الصغير الحجم الذي أصبح عنصرًا أساسيًا في محلات السوبر ماركت وصناديق الغداء يحتوي على كمية من الماء أكثر من الجزر كامل الحجم (الذي يتكون فقط من 88.3٪ ماء).
من الصعب أيضًا إضافة عامل الراحة الجاهز للأكل. تناول وجبة خفيفة من الكيس مباشرة ، واغمسها في الحمص أو الجواكامولي ، أو – للحصول على القليل من القرمشة واللون البرتقالي الفاتح – قطّعيها وأضيفيها إلى السلطات أو الصلصات.
15 من 15
الشمام
محتوى الماء:
90.2٪
يوفر هذا البطيخ النضج عائدًا غذائيًا كبيرًا مقابل عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية. حصة واحدة من ستة أوقيات – حوالي ربع حبة البطيخ – تحتوي فقط على 50 سعرة حرارية ولكنها توفر 100٪ من المدخول اليومي الموصى به من الفيتامينات A و C.
يقول غانس: “أحب الشمام كحلوى”. “إذا كنت تحب الحلويات ، فسوف ترضي بالتأكيد.” تعبت من الفاكهة النيئة القديمة العادية؟ يُمزج الكنتالوب مع الزبادي ويُجمّد في شربات ، أو يُهرس مع عصير البرتقال والنعناع لعمل شوربة منعشة
وفقًا للقاعدة القديمة ، من المفترض أن تشرب ثمانية أكواب من الماء يوميًا (ويوصي بعض الخبراء بالمزيد ). قد يبدو هذا كمهمة شاقة في بعض الأيام ، ولكن هنا تكمن المشكلة: ليس عليك شرب كل هذا الماء. ما يقرب من 20٪ من مدخولنا اليومي من H2O يأتي من الأطعمة الصلبة ، وخاصة الفواكه والخضروات.
لا يزال من المهم شرب الكثير من الماء – خاصة في فصل الصيف – ولكن يمكنك أيضًا أن تروي عطشك بهذه الأطعمة الخمسة عشر المرطبة بشكل كبير ، وكلها تحتوي على 90٪ على الأقل من الماء من حيث الوزن.
خيار
محتوى الماء: 96.7٪
هذا الخضار الصيفي – الذي يحتوي على أعلى محتوى مائي في أي طعام صلب – مثالي في السلطات ، أو مقطّع إلى شرائح وتقديمه مع بعض الحمص ، كما يقول كيري جانز ، مؤلف كتاب The Small Change Diet: 10 Steps to a Thinner and Healthier You ومستشار لشركة Mindbloom ، وهي شركة تقنية تصنع تطبيقات لتحسين الحياة.
هل ترغب في زيادة قوة ترطيب الخيار؟ جرب مزجها مع الزبادي الخالي من الدسم والنعناع ومكعبات الثلج لعمل شوربة الخيار. يقول غانس: “الحساء دائمًا مرطب ، لكن قد لا ترغب في تناول شيئًا ساخنًا في الصيف”. “حساء الخيار المبرد ، من ناحية أخرى ، منعش ولذيذ للغاية في أي وقت من السنة.”
جبل الجليد الخس
محتوى الماء: 95.6٪
يميل خس آيسبرغ إلى الحصول على سمعة سيئة من الناحية التغذوية. غالبًا ما يوصي خبراء الصحة بالابتعاد عن الخضراوات الداكنة مثل السبانخ أو الخس الروماني ، والتي تحتوي على كميات أعلى من الألياف والمواد المغذية مثل حمض الفوليك وفيتامين ك.إنها قصة مختلفة عندما يتعلق الأمر بمحتوى الماء ، على الرغم من أن: من أي نوع من الخس ، متبوعًا بأصناف الزبد ، والأوراق الخضراء ، والروميني.
لذلك عندما ترتفع درجة الحرارة ، ضع جبلًا جليديًا على السندويشات أو استخدمه كسرير لسلطة دجاج صحية. أفضل من ذلك: تخلص من التورتيلا وكعك الهمبرغر واستخدم أوراق الجليد كغلاف للتاكو والبرغر.
كرفس
محتوى الماء: 95.4٪
هذه الأسطورة الحضرية حول احتواء الكرفس على سعرات حرارية سلبية ليست صحيحة تمامًا ، لكنها قريبة جدًا. مثل جميع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء ، يحتوي الكرفس على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية – فقط 6 سعرات حرارية لكل ساق. وتساعد هذه الكمية من الألياف والماء على الشعور بالشبع وتقليل الشهية.
ومع ذلك ، فإن هذا النبات الخفيف الوزن لا ينقصه التغذية. يحتوي الكرفس على حمض الفوليك والفيتامينات A و C و K. وبفضل محتواه العالي من الماء ، يعمل الكرفس على تحييد حمض المعدة وغالبًا ما يوصى به كعلاج طبيعي للحموضة المعوية والارتجاع الحمضي.
فجل
محتوى الماء: 95.3٪
يجب أن تكون هذه الخضروات الجذرية المنعشة عنصرًا أساسيًا في سلطات الربيع والصيف. أنها توفر دفعة من النكهة الحلوة والتوابل – واللون! – في عبوة صغيرة ، والأهم من ذلك أنها مليئة بمضادات الأكسدة مثل الكاتشين (الموجود أيضًا في الشاي الأخضر).
كما أن الملمس المقرمش يجعل الفجل إضافة مثالية إلى سلطة الكولسلو الصيفية الصحية – لا داعي للمايونيز. قم بتقطيعها إلى شرائح مع الكرنب والجزر ، وشرائح البازلاء الثلجية ، والبندق المفروم والبقدونس ، وخلطها مع بذور الخشخاش ، وعصير الليمون ، وزيت الزيتون ، والملح ، والفلفل.
طماطم
محتوى الماء: 94.5٪
ستظل الطماطم المقطعة والمقطعة إلى مكعبات دائمًا الدعامة الأساسية للسلطات والصلصات والسندويشات ، لكن لا تنسَ أصناف الكرز والعنب الحلو ، التي تقدم وجبة خفيفة مرطبة ممتازة ، كما يقول غانس. وتقول: “من الرائع أن تظهر في فمك ، ربما مع بعض المكسرات أو بعض الجبن منخفض الصوديوم”. “تحصل على هذا الانفجار الرائع للنكهة عندما تقضمها.”
هل لديك أصدقاء؟ طماطم العنب وأوراق الريحان وقطع صغيرة من الموزاريلا على أعواد الأسنان لتحضير مقبلات سريعة وسهلة.
فلفل اخضر
محتوى الماء: 93.9٪
تحتوي الفلفل الحلو بجميع درجاته على نسبة عالية من الماء ، لكن الفلفل الأخضر يتصدر العبوة ، فقط متفوقًا على الأصناف الحمراء والصفراء (التي تحتوي على حوالي 92٪ من الماء). وخلافًا للاعتقاد السائد ، يحتوي الفلفل الأخضر على العديد من مضادات الأكسدة مثل أشقائهم الأكثر حلاوة قليلاً.
يقول جانز إن الفلفل هو وجبة رائعة قبل العشاء أو في وقت متأخر من الليل. تقول: “نقول للناس أن يتغذوا على الخضار عندما يكون لديهم شغف ، لكن الكثير من الناس يشعرون بالملل من الجزر والكرفس بسرعة كبيرة”. “من الرائع تقطيع الفلفل إلى شرائح عندما تصل إلى المنزل من العمل ، أثناء تحضير العشاء أو انتظاره”.
قرنبيط
محتوى الماء: 92.1٪
لا تدع بشرة القرنبيط الشاحبة تخدعك: بالإضافة إلى وجود الكثير من الماء ، فإن هذه الزهيرات المتواضعة مليئة بالفيتامينات والمغذيات النباتية التي ثبت أنها تساعد في خفض نسبة الكوليسترول ومحاربة السرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي. (وجدت دراسة أجريت عام 2012 على مرضى سرطان الثدي أجراها باحثون من جامعة فاندربيلت أن تناول الخضروات الصليبية مثل القرنبيط كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة من المرض أو تكرار حدوثه).
يقترح جانز “قسّمهم وأضفهم إلى السلطة للحصول على أزمة مرضية”. “يمكنك حتى تخطي الخبز المحمص!”
بطيخ
محتوى الماء: 91.5٪ ماء
من الواضح إلى حد ما أن البطيخ مليء بالماء جيدًا ، لكن هذا البطيخ الغني هو أيضًا من بين أغنى مصادر الليكوبين ، وهو مضاد أكسدة مضاد للسرطان موجود في الفواكه والخضروات الحمراء. في الواقع ، يحتوي البطيخ على الليكوبين أكثر من الطماطم النيئة – حوالي 12 ملليغرام لكل إسفين ، مقابل 3 ملليغرام لكل طماطم متوسطة الحجم.
على الرغم من أن هذا البطيخ مرطب بشكل كبير من تلقاء نفسه ، إلا أن Gans يحب مزجه بالماء في فصل الصيف. “احتفظ بإبريق ماء في الثلاجة مع وجود مكعبات بطيخ في الأسفل” ، كما تقول. “إنه حقًا منعش ، وحافز كبير لشرب المزيد من الماء بشكل عام.”
سبانخ
محتوى الماء: 91.4٪ ماء
قد يحتوي خس آيسبرغ على نسبة عالية من الماء ، لكن السبانخ عادة ما يكون أفضل رهان بشكل عام. يوفر تراكم أوراق السبانخ النيئة على الشطيرة أو السلطة قدرًا كبيرًا من الترطيب الداخلي ، مع إضافة قيمة غذائية.
السبانخ غنية باللوتين والبوتاسيوم والألياف وحمض الفوليك المعزز للدماغ ، ويحتوي كوب واحد فقط من الأوراق النيئة على 15٪ من مدخولك اليومي من فيتامين E ، وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة لمحاربة الجزيئات الضارة المعروفة باسم الجذور الحرة.
فاكهة النجمة
محتوى الماء: 91.4٪ ماء
هذه الفاكهة الاستوائية ، المعروفة أيضًا باسم كارامبولا ، تأتي في أصناف حلوة ولاذعة ولها قوام شبيه بالأناناس. يبدو شكله اللافت للنظر رائعًا في سلطة فواكه أو كزينة صالحة للأكل على حافة كوكتيل صيفي ، وكميزة إضافية ، فهو غني بمضادات الأكسدة ، وخاصة الإبيكاتشين – وهو مركب صحي للقلب يوجد أيضًا في النبيذ الأحمر والشوكولاتة الداكنة والشاي الأخضر.
ملاحظة تحذير واحدة: يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى تجنب فاكهة النجمة بسبب ارتفاع مستويات حمض الأكساليك فيها.
فراولة
محتوى الماء: 91.0٪
جميع أنواع التوت هي أطعمة جيدة للترطيب ، لكن الفراولة الحمراء هي الأفضل بسهولة. يحوم كل من توت العليق والتوت الأزرق حول 85٪ من الماء ، في حين أن التوت الأسود أفضل قليلاً بنسبة 88.2٪.
يقول غانس: “أحب الفراولة الممزوجة في عصير أو ممزوجة بالزبادي العادي الخالي من الدسم – وهو طعام مرطب آخر”. وتضيف أن الفراولة تضيف حلاوة طبيعية إلى الزبادي ، كما أن مزيج الكربوهيدرات والألياف والبروتين يعد وجبة خفيفة رائعة بعد التمرين.
بروكلي
محتوى الماء: 90.7٪
مثل قرنبيط ابن عمه ، يضيف القرنبيط الخام قرمشة مرضية للسلطة. لكن خصائصه التغذوية – الكثير من الألياف والبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج – أكثر إثارة للإعجاب. والأكثر من ذلك ، أن البروكلي هو الخضروات الصليبية الوحيدة (فئة تحتوي على الملفوف واللفت ، بالإضافة إلى القرنبيط) التي تحتوي على كمية كبيرة من السلفورافان ، وهو مركب قوي يعزز الإنزيمات الواقية للجسم ويطرد المواد الكيميائية المسببة للسرطان.
جريب فروت
محتوى الماء: 90.5٪
تشير الأبحاث إلى أن هذه الفاكهة الحمضية المنعشة يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول وتقليص محيط الخصر لديك. في إحدى الدراسات ، خفض الأشخاص الذين تناولوا حبة جريب فروت واحدة يوميًا نسبة الكوليسترول الضار (LDL) بنسبة 15.5٪ والدهون الثلاثية بنسبة 27٪. وفي حالة أخرى ، فإن تناول نصف حبة جريب فروت – ما يقرب من 40 سعرًا حراريًا – قبل كل وجبة ساعد أخصائيو الحميات على خسارة حوالي ثلاثة أرطال ونصف خلال 12 أسبوعًا. يقول الباحثون أن المركبات الموجودة في الفاكهة تساعد في زيادة حرق الدهون واستقرار نسبة السكر في الدم ، وبالتالي تساعد في تقليل الرغبة الشديدة في تناولها.
الجزر الصغير
محتوى الماء:
90.4٪
الجزرة جزرة ، أليس كذلك؟ ليس عندما يتعلق الأمر بالمحتوى المائي. كما اتضح ، فإن الجزر الصغير الحجم الذي أصبح عنصرًا أساسيًا في محلات السوبر ماركت وصناديق الغداء يحتوي على كمية من الماء أكثر من الجزر كامل الحجم (الذي يتكون فقط من 88.3٪ ماء).
من الصعب أيضًا إضافة عامل الراحة الجاهز للأكل. تناول وجبة خفيفة من الكيس مباشرة ، واغمسها في الحمص أو الجواكامولي ، أو – للحصول على القليل من القرمشة واللون البرتقالي الفاتح – قطّعيها وأضيفيها إلى السلطات أو الصلصات.
الشمام
محتوى الماء:
90.2٪
يوفر هذا البطيخ النضج عائدًا غذائيًا كبيرًا مقابل عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية. حصة واحدة من ستة أوقيات – حوالي ربع حبة البطيخ – تحتوي فقط على 50 سعرة حرارية ولكنها توفر 100٪ من المدخول اليومي الموصى به من الفيتامينات A و C.
يقول غانس: “أحب الشمام كحلوى”. “إذا كنت تحب الحلويات ، فسوف ترضي بالتأكيد.” تعبت من الفاكهة النيئة القديمة العادية؟ يُمزج الكنتالوب مع الزبادي ويُجمّد في شربات ، أو يُهرس مع عصير البرتقال والنعناع لعمل شوربة منعشة
Ali